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材料：实践中的老黄瓜冻结岁半的黄瓜，鸡蛋2个，配件：适量油，盐适量，洋葱适量，胡椒粉少许粉量，酱油适量，虾量，味精各适量，酒量。
步骤：1。
洗净去皮切老黄瓜，黄瓜的一半的种子（黄瓜酸的种子）。
切掉旧的黄瓜，切碎青葱。
炒热油，加入洋葱，切成方块，翻炒4。
放一片黄瓜片炒5。
加入适量的胡椒粉，充分搅拌。
加入适量的盐和炒香。
倒入适量并彻底搅拌。
倒入干净的水，用高火煮沸。
在鸡蛋中加入一些盐，与葡萄酒混合均匀。
打开锅后，将第十一个鸡蛋液放入圆圈中。
加入虾皮12。
再次加入切碎的石灰13。
最后，请告知适当数量的味精。老黄瓜种子酸性的，种子是硬的，老黄瓜片的味道尽可能薄切。
