西北农林科技大学
HPLC法测定叶菜中叶酸含量的优化及不同处理方法对叶酸保留的影响
叶酸是在使用糖和氨基酸的使用的人体必需的材料，它是必要的身体的细胞的生长和繁殖的物质，其对人类健康的影响越来越多地认识到它有。。
在本文档中，菠菜，莴苣和一般叶菜类蔬菜，如中国卷心菜，它被用来作为用于研究叶酸的条件和使用下高效液相色谱法不同的加工方式叶酸含量的材料。得出以下结论：1。
在实验中，它是由在叶菜类蔬菜叶酸和四氢叶酸五甲基的定量方法测定，在液相中的流动相的优化条件，流速，柱温和波长。
液相条件如下：流0。
4 ml / min注射量20μL。检测波长为285 nm。柱温25°C梯度洗脱条件：0分钟-5分钟6％乙腈+ 94％磷酸盐缓冲液。2分钟后演变获得从原始比率至25％5?25分钟线性变化磷酸盐乙腈+ 75％缓冲液，比率，在27流动术语关系直线原始浓度比我恢复了正常。几分钟？28分钟
验证测试表明，该方法灵敏度高，精度高，线性范围宽（r 0）。
9996）特征。
2
对叶酸提取进行单因素实验和正交试验。
单因素主要考察提取温度，提取时间，材料与液体的比例，提取次数。
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授权来源：2016年西北农林大学硕士论文
